HAZIRLAMA SÜRESİ: 30DAKİKA. TOPLAM SÜRE: 5 SAAT.
4 KİŞİLİK
170 grbeyztoz şeker 8 det ort boy orgnik
1 Fırını 190 dereceye yrlyın.
2 Bl kbğını yğlı kğıt serilmiş bir fırın tepsisine lın. Çtl btırdığınızd yumuşdığını hissedinceye kdr, yklşık bir st fırınlyın. 3 Kbuğunu kesip tın, içini pürüzsüz bir kıvm elde edene dek rondodn geçirin. Ilınmsı için kenr lın. 4 Vnily çubuğunu, iç tnelerini, sütü, kremyı ve toz şekerin yrısını ort boy bir sos tvsın lın. Ocğı kısıkort teşe yrlyın ve şeker eriyene dek sık rlıklrl tht bir kşıkl krıştırın. 5 Krışımı tencerenin kenrlrınd kbrcıklr oluşuncy kdr ısıtın. (Fkt kyntmyın.) 6 Yumurt srılrını
I klın dilim bl kbğındn elde edilmiş 150 gr pişmiş blkbğı püresi
I det vnily çubuğu, iç tneleri 50 mİ süt 500 mİ krem ve şekerin diğer yrısını ort boy bir kseye lın, çırpm teli ile yklşık 30 sniye hfifçe çırpın. 7 Vnily çubuğunu kremlı krışımdn kevgirle çıkrtıp tın. Kepçe yrdımıyl ısınn kremlı krışımdn yumurtlı krışımın üzerine çok z miktrd dökün, bir yndn d yumurtlrı çırpmy devm edin. 8 Kremlı krışımın tmmını ekledikten sonr, tüm krışımı süzgeçten geçirerek tencereye geri dökün. Bl kbğını bu krışım ekleyin ve krıştırın. 9 Dört det porsiyonluk sermik fırın klıplrın kremlı krışımı pylştırın. 10 Fırın kplrını derin bir tepsiye dizin ve kplrın yrısın gelecek kdr kynr suyu fırın tepsisine dökün. 11 Creme Brûlee’yi ynlrı sertleşmiş, ortsı yumuşk ve hl hreket eden bir kıvm gelene dek, 4550 dkik kdr pişirin. 12 Fırındn çıkrttıktn sonr ılınmsı İçin 10 dkik od sıcklığınd bekletin. Buzdolbın lın ve en z ikiüç st, tercihen bir gece dinlendirin. 13 Üzerlerine kbk çekirdeklerini rlıklrl dizin, esmer şekeri eşit ktmnlr hlinde serpin. Şekeri pürmüz (ısı tbncsı) yrdımıyl krmel rengi oln dek eritin. Sertleşmesi için ikiüç dkik kdr bekletin ve hemen servis edin.
[gllery ids=""]
