KAHVALTI
125 gr yoğurt.
5 gr bal.
ARAATIŞTIRMA
200 gr greyfurt suyu.
ÖĞLE
Sebzeli pilav Malzeme: 70 gr pirinç, 100 gr soyulmuş domates, 30 gr kabak, 30 gr fasulye, 20 gr havuç, 20 gr kereviz, 10 gr soğan, 5 gr yağ, 5 gr buğday, tuz.
Hazırlanışı: İnce doğranmış soğan, kereviz ve havuç yağda pişirilir, domates, kabak ve fasulye eklenir. 15 dakika sonra pirinç katılır. Tahta bir kaşıkla karıştırırken üstüne kaynar tuzlu su dökülür.
Peynir salatası
50 gr mozarella peyniri, 50 gr kabak, 50 gr domates, 5 gr yağ, fesleğen, limon.
ARA ATIŞTIRMA
20 gr peksimet
Limonlu ve kalorisiz tatlandırıcı lı çay.
AKŞAM
Fasulyeli makarna Malzeme: 60 gr makarna, 30 gr kuru fasulye, 10 gr yağ, 10 gr kereviz, 10 gr havuç, 50 gr patates, 10 gr soğan, 20 gr buğday, fesleğen, tuz. Hazırlanışı: Fasulye yarım litre suda 24 saat yumuşamaya bırakılır. Sonra havuç, kereviz, patates ve soğanla birlikte düdüklü tencerede tuzlu su içinde 40 dakika pişirilir, süzülür ve ezilir. Makama pişirilir ve sebze ezmesi, yağ ve fesleğenle servis yapılır.
KAHVALTI
30 gr ekmek.
10 gr marmelat.
Kahve.
ARAATIŞTIRMA 150gr elma
ÖĞLE
Et dolması
Malzeme: 100 gr et, 15 gr mozarella peyniri, 40 gr soyulmuş domates, tuz. Hazırlanışı: Peynir dilimleri, et dilimleriyle birlikte sarılır, bir tencerede domatesle birlikte 20 dakika pişirilir.
Patatesli havuç Malzeme: 25 gr patates, 50 gr havuç, 5 gr yağ, kekik, tuz. Hazırlanışı: Yuvarlak doğranmış patates ve havuç, yağda 30 dakika pişirilir.
Etli hindiba
Malzeme: 50 gr hindiba, 20 gr çiğ jambon ya da kıyma, 5 gr yağ, 20 gr soğan, 10 gr buğday, maydanoz, tuz.
Hazırlanışı: Fırında soğan pişirilir, hindiba eklenir, sonra hindiba ve doğranmış jambon ya da hazır kıyma, buğday ve kıyılmış maydanoz fırında 10 dakika pişirilir.
ARAATIŞTIRMA
100 gr yağsız süt ve bir armut.
AKŞAM
Arpa çorbası
Malzeme: 30 gr arpa, 50 gr taze fasulye, 20 gr patates, 20 gı havuç, 20 gr kereviz, 10 gr soğan, 5 gr buğday, 10 gr yağ, salça, maydanoz, tuz. Hazırlanışı: Yarım litre tuzlu suda fasulye kaynatılır, arpa, patates, havuç ve kereviz katılır ve 2.5 saat pişirilir. Bir yandan ağır ateşte 5 dakika boyunca soğan, sarmısak ve maydanoz kavrulur, çorbaya eklenir, tuzlanır ve 30 dakika daha pişirilir.
50 gr ekmek.
KAHVALTI
20 gr tahıl.
ARAATIŞTIRMA
100 gr mandalina.
ÖÇLE
Margarita pizza Malzeme: 100 gr un, 10 gr yağ, 50 gr yuvarlak peynir, 100 gr soyulmuş domates, 10 gr bira mayası, su, tuz.
Hazırlanışı: Bir tencereye un yayılır, ortasına maya koyulur, su azar azar dökülürken, hamur haline gelinceye kadar karışım yoğrulur, ekmek biçimine sokulur ve bir kumaşa sarılarak 3 saat bekletilir. Sonra hamur bir tencereye yayılıp, yağ, domates ve peynir eklenir, 200 derecelik fırına 30 dakika pişirilir.
ARAATIŞTIRMA
20 gr kraker.
AKŞAM
Sinarit dolması Malzeme: 100 gr sinarit balığı, 25 gr mantar, 10 gr beyaz şarap, 5 gr yağ, maydanoz, kekik, sarmısak.
Hazırlanışı: Fırın 210 derece ısıtılır. Balık açılır ve tuz, baharat, sarmısak ve mantarla doldurulur, yağ ve şarap dökülür, folyoya sarılarak 20 dakika için fırına verilir.
Yumurtalı sebze yemeği Malzeme: 50 gr hindiba, 20 gr soğan, 50 gr labada, 25 gr kuru ekmek, 10 gr yumurta, maydanoz, tuz.
Hazırlanışı: Sebzeler doğranır ve tuzlu suda pişirilir, süzülür, ekmek, yumurta ve kıyılmış maydanozla karıştırılır, 2 dakika için fırına verilir.
50 gr ekmek
KAHVALTI
200 gr portakal.
30 gr kraker.
ARAATIŞTIRMA
100gr kivi.
. ÖĞLE
Sebzeli makarna Malzeme: 70 gr makarna, 100
gr soyulmuş domates, 30 gr kabak, 50 gr yeşil biber, 30 gr patlıcan, 10 gr soğan, 10 gr buğday, kara biber, fesleğen yaprağı.
Hazırlanışı: 1.5 litre tuzlu su kaynatılır, doğranmış sebzeler içine atılır ve ağır ateşte pişirilir, domates ve karabiber eklenir. 20 dakika daha ateşte bekletildikten sonra pişmiş makarna ve fesleğenle birlikte servis yapılır.
Meyve salatası
25 gr hindiba, 25 gr marul, greyfurt, 25 gr elma, 10 gr fındık, limon.
ARAATIŞTIRMA
125 gr yoğurt.
50 gr muz.
AKŞAM
40 gr kepek ekmeği.
Piliç göğsü
Malzeme: 100 gr piliç göğsü,
10 gr soğan, 5 gr yağ, tuz.
Hazırlanışı: Bir tencerede soğan yağda kavrulur, piliç göğsü eklenir ve 10 dakika pişirilir.
Kerevizi i havuç salatası 50 gr kereviz, 100 gr havuç, 5 gr yağ, limon, tuz.