Lor Peynirli Krep Yapılışı

Lor Peynirli Krep

Malzemeler

3/4 bardak ufalanmış lor peyniri

3 adet akıyla sarısı ayrılmış yumurta

4 çorba kaşığı un

4 çorba kaşığı ekşi krema ya da sade yoğurt Taze ahududu ya da çilek

Yapılışı

Lor peynirini, suyu tümden çıkana kadar süzgeçten geçirin. Yumurta sarılarını küçük bir kapta çırpın. Daha büyük bir kapta unu ve lor peynirini karıştırın ve birbirine yedirin. Yumurta sarılarını da ekleyerek yeniden karıştırın. Yumurtanın akını kıvamını buluncaya kadar çırpın ve peynir karışımına ağır ağır boşaltın. Tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. Harcı, silme dolu çorba kaşıklarıyla tavaya boşaltın ve her iki tarafını kızartın. Her krepe bir çay kaşığı ekşi krema sürün ve ahududularla süsleyin. Tarif 4 kişiliktir.

Yorum Yaz