BEYAZ ÇİKOLATALI VE KIZILCIKLI İTALYAN MOZAİK PASTA

8-10 KİŞİLİK

250 gr Lotus marka bisküvi

80 grbeyaztoz şeker

100 gr tereyağı, oda sıcaklığında

2 adet yumurta

1 çay kaşığı ince rendelenmiş

1 adet vanilya çubuğu, iç taneleri 75 gr kavrulmuş badem

50 gr kavrulmuş fındık 50 gr kızılcık kurusu ÜZERİ İÇİN:

Pudra şekeri

1 Bisküvileri ağzı kilitli bir buzdolabı poşetine yerleştirin ve irili ufaklı parçalar elde edecek şekilde merdane yardımıyla vurarak parçalayın. 2 Beyaz çikolatayı benmaride ara ara karıştırarak eritin ve oda sıcaklığında ılınması için bekletin.

3 Set üstü bir mikserde şekerle tereyağını yumuşayıncaya dek, biriki dakika kadar çırpın. 4 Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve yavaş yavaş mikserdeki karışıma ekleyin. 5 Soğumuş olan beyaz çikolatanın içine portakal kabuğu ile vanilya tanelerini ekleyin ve karıştırın.

6 Mikserdeki karışıma çikolatalı karışımı yavaşça ekleyin. Bisküvi, badem, fındık ve kızılcık kurularını ilave edin. Bir spatula yardımıyla iyice karıştırın. 20 dakika kadar buzdolabında bekletin. 7 Tezgaha büyük bir parça streç film açın. Karışıma uzunlamasına, salama benzer bir şekil verin ve üzerine aktarın. Mozaik pastayı streç filme sarın, uçlarını çevirerek sıkıştırın. Tercihen bir gece veya minimum altı saat buzdolabında bekletin.

8 Ertesi gün streç filmi açın. Üzerine, bağlar gibi dekor amaçlı bir ip bağlayın ve pudra şekeri serpin. Dilimleyip.

BEYAZ ÇİKOLATALI VE KIZILCIKLI İTALYAN MOZAİK PASTA Photo Gallery




BEYAZ ÇİKOLATALI VE KIZILCIKLI İTALYAN MOZAİK PASTA_0.jpg

Yorum Yaz