Fydlrı symkl bitmiyor, ilginç görüntüsü, keskin kokusu ve tdıyl kış yl şif ktn zencefil hkkınd bilmen gereken her şey bu yzıd.
Yzı: Diyetisyen Berrin Yiğit
Zencefil hem sğlığ fydlrı, hem de lezzetiyle mutfğımızdki en önemli mlzemelerden biri. Antiseptik etki gösteren zencefil, enfeksiyonlrl svşt, ülser, lerji ve stım tedvisinde vzgeçilmez bir bhrt.
Antioksidn kpsitesi en yüksek bhrtlrdn oln zencefil, bu syede soğuk lgınlığı, grip, bş ğrılrı ve menstrüel krmplrın zlmsınd oldukç etkili. İçeriğinde bulunn B3, B6,
C, E Vitminleri, folik sit, klsiyum, demir, mgnezyum, mngnez, potsyum, fosfor, selenyum ve çinkonun ytıştırıcı, ğrı kesici, iltihp önleyici özelliğiyle de bu trz ilçlrın kullnımını zltmy yrdımcı oluyor. Özellikle bğışıklık sistemi için en önemli besin öğelerinden oln çinkoyu
bolc içeren zencefili, kış ylrı boyunc çy ve bhrt şeklinde düzenli olrk kullnmlısın. İçerdiği ntimikrobiyl ve ntivirl mddeler ile en etkili ev reçetelerinden biri.
Nelere Fydlı?
• Zencefilin en önemli özelliklerinden biri, mide ğrılrı ve bulntılrın iyi geliyor olmsı. Arç tutmsı ve bunun belirtileri oln sersemlik hissi, soğuk terleme, mide
Yemekten sonr zencefil çyı içmek
besinlerin sindirilmesi, emilmesi ve tılmsı sırsınd birçokfyd sğlıyor.
bulntısı ve kusm için çok fydlı oln zencefil, özellikle deniz tutmlrın birebir.
• İçeriğindeki fydlı yğlrl hzımsızlık, gz, spzm ve emilim sorunlrını önlüyor. Yemekten sonr bir fincn zencefil çyı içmek, besinlerin sindirilip, emilmesi ve tılmsı şmlrınd fyd sğlıyor.
• Yüksek enflmsyon önleyici içeriğiyle, romtizmy bğlı ğrılr çok fydlı.
• Düzenli bir şekilde tüketildiğinde bğırsk sğlığı için doğl flornın korunmsını sğlıyor ve kbızlığı önlüyor.
• Kn şekeri ve kolesterol seviyelerinin dengelenmesinde ktkı sğlıyor.
• Hücre yşlnmsının önüne geçiyor.
• LDL kolesterolün oksidsyonunu engelliyor, böylece dmr tıknıklığı oluşumu ve ilerlemesini önlüyor. Özellikle klp sğlığı için iyileştirici güce ship.
• Bu güçlü bhrtın özellikle yumurtlık ve kolon knserinden korunmd etkili olduğunu gösteren bzı çlışmlr mevcut.
• Fibromiylji (ks romtizmsı) için de etkili bir beslenme desteği.
• Depresifkişilerdevesıksık duygu değişimi yşmkt olnlrd fydlı.
• Kn dolşımını hızlndırmsı ve vücudu ısıtrk kendi kendine klori ykımını rttırıcı etkisi, zencefili detoks progrmlrının ve zyıflm mçlı diyet progrmlrının d vzgeçilmez bir prçsı ypıyor.
Kullnım Önerileri:
• Bhrt krışımlrı, sebze-meyve sulrı, çorb ve et yemeklerine ekleyebilirsin.
• Tze hâlini rendeleyip, limon, krnfil ve çubuk trçınl demle. İşte sn sbh ve kşm stleri için idel bir çy!
• Toz hâli çy olrk demlenmeye uygun değil, nck süte trçınl birlikte ekleyebilir, yoğurd krıştırbilir y d frklı bhrtlrl krıştırrk yemeklerde kullnılbilir hâle getirebilirsin. Ayrıc bol trçın vey Hindistn cevizi ile birlikte kurbiyelere çok ykışıyor.
• Zencefili yemeğe pişirme şmsının bşınd eklersen hfif ttlı, hoş bir rom verir. Pişmeye ykın eklersen dh keskin bir tt elde edersin.
• Pilvın frklı tt ktmk için bir dhki sefere rendelenmiş zencefil, hfifçe kvrulmuş susm ve bdem krışımı ekleyebilirsin.
• Slt sosu olrk tze zencefil rendesi, srımsk, portkl suyu ve zeytinyğı krışımını dene.
• Tvuk suyun tel şehriye çorb hzırlrken içine tze zencefil rendele.
• Tvuğu, köri, tze zencefil rendesi ve bol soğnl soteleyerek pişirebilirsin.
• Et yemeklerine kişniş, kimyon ve tze çekilmiş krbiberle birlikte çok ykışıyor.
• Brokoli, renkli biber, mntr, srımsk ve tze zencefil rendesini 2 çorb kşığı zeytinyğı ile Çin tvsınd soteleyebilirsin.
ZENCEFİL şiflı bitkisi kullnımı ve yrrlrı, Zencefilin … 3KMod
[gllery ids=""]
Zencefil, Kullnımı ve Fydlrı – zencefil.gen.tr 3KMod
